Browse by Category

    • Κυνηγού Πυλίας, 24001 Μεσσηνία
    • 27230 29350

    Πατατοσαλάτα

    Υλικά

    1 κιλό πατάτες

    1/2 - 3/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο

    2-4 κουταλιές σούπας βαλσαμικό

    1/2 φλιτζ. τσαγιού κρασί άσπρο (προαιρετικό)

    1/4 φλιτζ. τσαγιού νερό

    3 κουταλιές σούπας μουστάρδα

    1 κουτ. σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό

    1 κουτ. σούπας κρεμμύδι τριμμένο

    Λίγη κάπαρη, αλάτι, πιπέρι

    Εκτέλεση

    Πλένουμε καλά τις πατάτες και τις βράζουμε με τη φλούδα τους μέχρι να μαλακώσουν, όχι να λιώσουν.

    Τις καθαρίζουμε και τις κόβουμε λεπτές φέτες.

    Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί και περιχύνουμε τις ζεστές πατάτες για να απορροφήσουν καλά.

    Σερβίρουμε σε σαλατιέρα.